Для защиты заказчиков от недобросовестных поставщиков и снижения вероятности нарушений при поставке продуктов питания в Тульской области используется ряд инструментов, предусмотренных Федеральным законом № 44-ФЗ, но адаптированных под существующие условия.

Здоровье детей — важный фактор национальной безопасности страны. Питание в образовательных учреждениях, где дети проводят большую часть своего времени, занимает особое место в системе сохранения и укрепления здоровья. В этой связи особое значение приобретает управление рисками, возникающими в процессе осуществления закупок продуктов питания, и их минимизация.